Sinh Tố Thơm Cà Chua

Cà chua là một loại rau quả làm thực phẩm. Quả ban đầu có màu xanh, chín ngả từ vàng đến đỏ.

Giải đáp: Xoài ngâm để được bao lâu?

Trên đây là cách làm xoài ngâm để được ở lâu trong lọ thủy tinh bạn nên thử. Một món ăn vặt vô cùng đơn giản và dễ dàng thực hiện tại nhà. Với mùi thơm dịu nhẹ của xoài cùng với vị chua chua của xoài, ngọt ngọt của đường kèm với vị cay nồng của ớt sẽ làm món ăn thêm đầy màu sắc và hấp dẫn. Nhanh tay tải app VinID hoặc đến với Vinmart chọn mua những nguyên liệu để bắt tay vào làm luôn nhé!

Phương pháp Pomodoro phù hợp với ai?

Pomodoro là một phương pháp vô cùng phù hợp với bất kỳ ai đang làm việc trong lĩnh vực sáng tạo, ví dụ như:

- Người viết sách, biên tập viên

- Kỹ sư phần mềm, lập trình game, ứng dụng

- Copywriter, nhân viên nội dung, viết kịch bản

Hơn thế, việc sử dụng phương pháp Pomodoro trong việc học tập, ôn thi cũng là một ý tưởng không tồi với các sĩ tử trong những mùa thi cử. Việc này sẽ giúp các bạn tránh khỏi quá tải với lượng kiến thức lớn và tập trung ôn tốt hơn, hạn chế sao nhãng.

Tuy nhiên, nói vậy không đồng nghĩa là Pomodoro không được sử dụng bởi những người làm việc, hoạt động trong lĩnh vực khác. Bất cứ ai đang bị "bội thực" hay có hàng trăm công việc đang cần được giải quyết và cảm thấy bất lực vì không thể tập trung dù chỉ trong một thời gian ngắn thì "quả cà chua" đều có thể phát huy tác dụng.

Phương pháp “quả cà chua” Pomodoro là gì?

Pomodoro có tên tiếng Anh đầy đủ là Pomodoro Technique. Là 1 phương pháp dùng để quản trị thời gian nâng cấp tối đa được 1 sự tập trung nhất định trong công việc và nó được giới thiệu bởi Francesco Cirillo – CEO và Pomodoro thuộc sở hữu là của 1 công ty phần mềm người Ý vào những năm 1980.

Phương pháp Pomodoro đã rất hữu dụng trong việc giúp tập trung, sáng tạo và giảm bớt cảm giác mệt mỏi, thậm chí là xua tan hoàn toàn đi sự uể oải.

Những công cụ giúp tối ưu hóa phương pháp Pomodoro

Thông thường, bạn khó ép bản thân tuân thủ đúng thời gian trong quy tắc Pomodoro, do đó mà các ứng dụng hỗ trợ ra đời. Bạn có thể áp dụng các phần mềm này để tối ưu thời gian làm việc của mình.

Một số ứng dụng có thể kể đến như:

- Trang web đồng hồ điện tử Tomato Timer: Để sử dụng công cụ này, bạn chỉ cần ấn nút Start để hệ thống bắt đầu tính thời gian 25 phút làm việc. Sau khi hết phiên làm việc bạn có thể nhấn tổ hợp Alt + S để bắt đầu 5 phút nghỉ ngơi.

- Tomato Timer: Bạn sẽ truy cập vào website này để có một chiếc đồng hồ quả cà chua Pomodoro. Nhiệm vụ của bạn là bấm Start và bắt đầu làm việc trong vòng 25 phút.

- Marinara Timer: Ứng dụng Web này tương tự với Tomato Timer cho phép bạn phân chia thời gian nghỉ ngơi và làm việc.

- Tomighty: Đây là phần mềm đa nền tảng. Bạn có thể cài đặt nó trên máy tính và sử dụng dễ dàng.

- Pomodorable: Ứng dụng này là sự kết hợp giữa phần mềm Todolist và phương pháp quản lý thời gian Pomodoro.

- Simple Pomodoro: Phần mềm này cho phép bạn cài đặt các khoảng thời gian và hiển thị các Pomodoro bạn đã hoàn thành xong.

- Focus Timer: Điểm đặc biệt của ứng dụng là hỗ trợ bạn tùy biến thời gian và đưa ra những đánh giá hữu ích.

Trong quá trình học tập hay làm việc chúng ta sẽ gặp nhiều vấn đề với độ khó cũng như thời gian giải quyết khác nhau. Hãy sử dụng Pomodoro một cách thông minh và hợp lý nhất nhằm đem lại sự tập trung cao độ thì mọi việc sẽ trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn. Để áp dụng phương pháp Pomodoro hiệu quả nhất nên:

- Lựa chọn môi trường "thực hành" phù hợp, hãy chọn những không gian yên tĩnh thoải mái, để phát huy được sự tập trung tốt nhất.

- Để luyện sự tập trung thì có nhiều bộ chiêu thức khác nhau, sử dụng linh hoạt các chiêu thức thay vì áp dụng một cách khô khan Pomodoro sẽ giúp các vị huynh đài có thể xưng bá võ lâm, đạt tới đỉnh cao của "Deepwork" đại pháp.

- Xài đúng chiêu, đúng thời điểm. Dùng nhiều chưa chắc giỏi bằng dùng đúng phương pháp. Lịch trình làm việc mỗi ngày mỗi khác, chúng ta cần lựa chọn phương pháp phù hợp cho từng thời điểm nhất định. Chú ý chăm sóc sức khỏe để có đủ năng lượng.

- Pomodoro không phải là phương pháp duy nhất. Nhưng là phương pháp nguyên thủy nhất để bắt đầu rèn luyện sự tập trung. Sau khi sử dụng được pomodoro thì các vị huynh đài có thể sáng tạo ra các chiêu thức khác để làm đa dạng hơn bộ kĩ năng của mình.

Các bước thực hiện phương pháp Pomodoro

Bước 1: Chọn công việc mình sẽ làm và thực hiện để bắt đầu thực hành những thao tác đầu tiên của một Pomodoro Bước 2: Đặt thời gian làm việc, thông thường là 25 phút. Bước 3: Làm việc cho đến khi hết 25 phút Bước 4: Nghỉ giải lao 5 phút. Bước 5: Sau 4 lần nghỉ giải lao trên thì bạn sẽ có thời gian nghỉ dài hơn với 10 phút (hoặc 15 - 30 phút tùy vào tính chất công việc và sức chịu của mỗi người).

Các nguyên tắc của phương pháp Pomodoro

- Sắp xếp một kế hoạch rõ ràng và xây dựng cụ thể, chi tiết từng chỉ tiêu

- Trong một Pomodoro (quy trình làm việc là 25 phút và nghỉ 5 phút), nếu như bạn bắt buộc phải gián đoạn thì Pomodoro sẽ phải được tính lại từ đầu, không có 1/2 hay 2/3 Pomodoro.

- Chỉ được tập trung làm 1 việc duy nhất với 100% thời gian đã định.

- Nếu như công việc xong trước khi Pomodoro kết thúc, bạn cần dùng hết toàn bộ thời gian còn lại để kiểm tra và tối ưu hóa công việc cho đến hết Pomodoro đó.

- Trong các khoảng thời gian nghỉ (5 - 10 phút), bạn cần phải thật sự nghỉ ngơi. Hãy nhắm mắt lại để thư giãn, nghe nhạc, uống nước, sắp xếp bàn làm việc, đi dạo trong văn phòng hoặc là làm những việc đơn giản, nhẹ nhàng không cần sử dụng trí óc nhiều. Khi nghỉ, tuyệt đối tránh mọi thứ liên quan tới mạng xã hội vì chúng có thể sẽ kích thích sự hưng phấn của bạn, song thật sự vẫn làm bộ não thêm mệt mỏi.

Câu chuyện về cà phê trứng – Món cà phê đặc trưng của người Hà Nội

Đúng như tên gọi, cà phê trứng là món đồ uống được kết hợp giữa hai nguyên liệu chính là nước cốt cà phê và trứng đánh bông. Nhờ sự kết hợp độc đáo này, món đồ uống sở hữu hương vị đắng, thơm nồng nàn quyện trong vị béo nhưng không tanh của trứng sau khi được đánh bông dễ dàng khiến bạn yêu thích ngay lần đầu thưởng thức.

Cà phê trứng bắt nguồn từ một quán cà phê có tên “Giảng” tại Hà Nội. Người sáng tạo ra món cà phê trứng độc đáo này là cụ Nguyễn Văn Giảng. Từ món cappuccino nổi tiếng của Ý, cụ Giảng đã nghiên cứu và cho ra đời công thức pha cà phê với lòng đỏ trứng gà được đánh bông lên. Phần trứng gà đánh bông tạo hiệu quả y hệt lớp bọt sữa trong cốc cappuccino sành điệu. Điểm đặc biệt của món cà phê trứng Giảng là trứng gà trước khi được đánh bông sẽ cho một số nguyên liệu “bí mật” để trứng thơm và không bị tanh.

Cà phê Giảng là nơi khởi nguồn của cà phê trứng. Ảnh: Internet

Cà phê trứng Hà Nội nổi tiếng khi các du khách đến đây thưởng thức và chia sẻ trên mạng xã hội. Một du khách đã chia sẻ: “Cà phê trứng là một trong những sáng tạo về cà phê tuyệt vời nhất mà tôi từng thử. Là một người yêu cà phê và đã thử qua nhiều loại cà phê khắp thế giới, chưa dòng cà phê nào gây ấn tượng đặc biệt với tôi như món này”.

Tráng phin pha cà phê qua nước sôi. Tiếp đó, cho bột cà phê vào khoảng 1/3 phin và dùng dụng cụ nén nhẹ cà phê để mặt bằng phẳng.

Đặt phin cà phê lên nắp và ấn chặt xuống. Tiếp đến, cho nước sôi xâm xấp phin vào đợi đến khi cà phê rút hết nước thì đặt phin lên trên tách, rót thêm nước sôi vào đầy phin. Đậy nắp lại, đợi đến khi cà phê chiết xuất nước cốt và chảy hết xuống. Bằng cách này, chúng ta sẽ có được những giọt cà phê ngon nhất để làm cà phê trứng đúng vị Hà Nội.

Cách pha cà phê bằng phin đậm vị. Ảnh: Internet

Trong lúc đợi cà phê chiết xuất, bạn đập trứng và tách lấy lòng đỏ cho vào tách, thêm một lớp đường mỏng phủ đều lòng đỏ trứng rồi dùng máy đánh trứng hoặc phới lồng đánh bông trứng lên. Sau đó, bạn cho 15ml rượu, 15ml sữa đặc vào đánh thêm khoảng 20 giây để khử mùi tanh và kích vị béo cho trứng.

Đánh trứng không tanh với chút rượu

Cà phê đã được chiết xuất xong, tùy vào sở thích, bạn cho thêm đường hoặc sữa đặc. Tiếp đó, bạn đổ từ từ phần kem trứng vào tách cà phê, rắc một ít bột quế lên trên phần trứng đánh bông để trang trí. Bột quế màu nâu nổi bật trên nền vàng nhạt của trứng giúp đồ uống càng thêm hấp dẫn.

Cà phê trứng Hà Nội ngon nhất là khi dùng nóng. Nếu muốn nhâm nhi món cà phê này lâu hơn, bạn đặt tách cà phê vào một chén nước nóng. Việc này sẽ giữ cho cà phê luôn ấm và trứng cũng không bị nguội, tanh.

Với cách làm cà phê trứng như trên bạn sẽ có tách cà phê với vị đắng và ngọt dịu. Đặc biệt, vị béo ngậy của trứng và thơm lừng của cà phê tạo nên hương vị riêng biệt cho thức uống.

Uống cà phê trứng ngay khi vừa pha xong sẽ không bị tanh so với khi để nguội. Khi thưởng thức cà phê trứng, bạn hãy nghiêng ly để có thể uống được cả phần cà phê và kem trứng.

Nhiều người cũng thích múc từng muỗng cà phê từ dưới đáy ly đi qua lớp kem trứng để nhâm nhi. Cách này sẽ giúp bạn cảm nhận rõ rệt vị thơm béo đặc biệt của thức uống.

Nếu không thích vị đắng của cà phê, bạn có thể uống bớt phần kem trứng phía trên, sau đó dùng muỗng khuấy đều để cà phê và kem trứng quyện lại với nhau.

Mách bạn cách thưởng thức cà phê trứng đúng điệu. Ảnh: Internet

Ngâm ly cà phê trong nước nóng để không bị nguội và trứng không bị tanh. Ảnh: Internet

Chỉ trong tích tắc bạn đã có ngay một ly cà phê trứng để nhâm nhi trong ngày lạnh rồi. Vị đắng nhẹ của cà phê sẽ hòa quyện hoàn hảo với hương vị béo ngậy, thơm lừng của trứng gà sẽ khiến bạn thích đến mê mẩn đấy. Cách làm cà phê trứng không khó, nguyên liệu đơn giản dễ tìm, bạn chỉ cần lưu ý những vấn đề trên là có ngay một ly cà phê ngon tuyệt hảo. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo cách làm cà phê Cold Brew tại DPCAAu nhé!

Nếu có nhu cầu đăng ký lớp học Barista Cơ bản và Nâng cao hay Barista Chuyên nghiệp, bạn có thể điền thông tin tại form bên dưới hoặc gọi đến tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn chi tiết.